Usage alimentaire

En Afrique, le beurre de karité est utilisé dans l'alimentation des populations. Corps gras, il entre dans la composition des plats africains, des sauces et dans les fritures.

En Europe, on l'utilise industriellement dans la fabrication du chocolat, de confiserie et dans la margarine. Il apporte une onctuosité sans pareil.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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